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Author:Gはは
2005年夏生まれの息子(G)をもつ「まるこうはは」こと「Gはは」です。
お気楽専業主婦ですが、妊婦時代から食の安全・切れやすい子供が多いこと・子供たちが起こす事件等色々な事が気になり始め何でもいいから子供の為に何かしなきゃって思いました。よかったら時々のぞいてやってください。

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    子供の体を守りたい!・・・「ひとりっこの僕」
    日本でさえ安心できない食品だらけ。不要なワクチン・抗生物質の乱用など、信用できない小児科医も多く、そんな世の中で我が子を「受け身」で育てるのは最悪だと・・・。取得した「食育アドバイザー」の資格も活かせれば嬉しい(^^)/
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    ぬか漬け美人
    幕内秀夫氏の講演会の帰り道に「ぬか漬け」を始めなきゃって思った。
    ただホームベーカリーは続いているものの、以外は三日坊主な私・・・。
    (育児と結婚生活はなぜかまだ挫折してないが・・・(笑))
    なのでぬか漬けも続くかが不安・・・
    でも図書館で借りていた「粗食のすすめ」を読み終わり、やっぱり始めなきゃ・・・、と決意。



    この本・・・やっぱり手元に残したいので購入予定。今夫に読んでもらっています
    クリックしてレビューなどを参考にしてください。購入もここからだと嬉しいですぅ

    そしてサークル仲間で二人、ご近所さんでも二人、合計5人が始めるのでなんとか励みになり頑張れるかも・・・、と大きく決意
    それより今の子供は10人に1人がアトピーという。
    そして知人にも途中からアトピーになった子がいたりする。
    これはまさしく環境よりも食生活(欧米食)からきているに違いないと思う今日この頃・・・

    今の欧米食を続けている限り、アトピーなどのアレルギーは右肩上がりにどこまでも・・・だと思う

    うちはGに乳製品をたま~に(免疫をつける意味で)よつ葉乳業の物だけを与えているけど、
    以前にも理由を述べたけど、基本的には食べささない主義。
    なので良い植物性の乳酸菌を摂る意味で「ぬか漬け」に以前から興味が有った。
    Gに対してもだけど、日本では欧米食が沢山増えたので大腸癌なども増えているから夫や私も好都合。
    肉類を食べることが多い風土の欧米人は早く処理されるように腸が短いけど、
    もともと日本人は穀物や魚介類を食べてきた風土なので腸が長い。
    なのに腸は長いままで肉類を沢山食べているとエライコッチャになる
    うちも肉類を減らすつもりでいるけど、全く食べないことにはなりそうもないので乳酸菌が必要・・・ってことで効果的な「ぬか漬け」で・・・ってことになった。

    アトピーの子を持つ親はその意味がわかれば迷わず始める人が多いみたい。ご近所さんもそう。
    うちはアトピーではないけど、途中からもアトピーや癌になる子も多いので(大人も同じ)良い菌を増やす意味でも予防的に始めることに・・・。

    まず常温でやると毎日かき混ぜないとダメっていうので、続かない私は旅行などを理由に常温はパス・・・。
    そこで買おうと思ったぬかを売っている漬物屋さんに電話して質問。
    その名も「つけ太郎ぬか」(愛知の減農薬栽培米の音羽米・国産の白たまり・三河みりん・粗糖など材料はすごいけど、そのネーミングでほんまんに大丈夫か??(笑))

    冷蔵庫なら1週間ほったらかしでも大丈夫というからニタッと微笑み冷蔵庫に決定。
    冬は混ぜる時めちゃ手が凍るんちゃう???(笑)って疑問を持ちながらもスタートを決定。
    因みに届いて説明書きに書いてあったことは・・・、
    「熟成したぬか床には、からだにいい菌がいっぱい。酵母菌・乳酸菌。腸内での消化吸収を助けるだけではなく毒素を振りまく悪玉菌を抑制する働きもある。それに漬け込んだ野菜を何倍も美味しくしてくれます」

    それで形から入る私は(笑)ネットで調べまくり、プラスチックの様なタッパーは溶剤が気になるしシンナー臭くなるというカキコミを沢山見かけたのでやめて、
    一番人気で便利そうなのを発見。ホーロで有名な「野田琺瑯」のその名も「ぬか漬け美人」(水取り付きで便利)。
    しかも万が一挫折してもカレーや果物等・・・色々な物の保存容器としても使えシンプルでお洒落なのでこれに決定。
    調べた日の最安値2499円でご近所さんと共同で3つ注文し今届くのを待っている状態




    気に入ったら、ここをクリックして買ってくれると嬉しいですぅ
    勿論見るだけでも・・・レビューなんかを読むとわかりやすいです

    とにかくライフワークの一つにねじりこんで頑張ろうっと・・・。
    肌も綺麗になると聞くし・・・期待
    今のご飯&ふりかけご飯&自家製ぬか漬けへ・・・。
    これを読んで子供や家族の為に始める人が増えたら嬉しいなぁ。
    塩分の摂り過ぎ注意でね

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    ■ この記事に対するコメント
    Yママです
    ぬか漬け、美味しいですよね ^0^
    昔は母がきゅうりやなすを家で漬けていてよく食卓に出ていました。
    梅干や紅しょうがも家で漬けてくれてたな~。
    昔の人は結構まめだったんですね。

    私も去年冷蔵庫でつけるぬか漬けに挑戦したのですがあえなく惨敗・・・。
    なので、我が家は今年は梅干に挑戦しようかと思ってます。
    ぬか漬けもそのうちリベンジしたいです。

    植物性の乳酸菌って良いですよね。
    私は某メーカーの植物性乳酸菌の飲料を飲むとお通じがとても良くなりますよ。
    【2008/06/05 23:45】 URL | Yママです。 #- [ + 編集 +]

    Yママちゃんへ
    すっごいマメな母上だったんやねv-22
    うちの母じゃは紅しょうがはないなぁ~!
    梅干・梅酒・浅漬け(笑)なら覚えあるけど・・・。
    自家製梅干美味しいよね~!
    めちゃ興味あるけど、二兎追う物は・・・になりそうだし、
    とりあえずはぬか漬け美人で頑張るわね!

    母じゃや昔の人って冷蔵庫が無かったから保存が利くものは当たり前のように「自家製」だったもんね。

    Yママちゃんも早くリベンジ挑戦して~v-10
    【2008/06/06 06:36】 URL | Gはは #jYsH4QDA [ + 編集 +]

    いよいよですね
    ぬか漬け美人につけ太郎ぬかに
    ネーミングが面白い!
    漬け子として頑張ってね。
    ぜひとも使用したレポ楽しみにしてるわ。
    私も漬物に慣れてきたら、もう少し大きな容器に変更したいし、ぬか漬け美人に注目!

    そうそうGははさんが以前おすすめしてた
    「やわらか蒸し大豆」が生協に売ってたしゲット
    帰り道お腹すいた息子にあげたら
    めっちゃ食べる!
    ちょっとおかずが足りないときに活躍しそう。
    私もごはん生活続いてるよ。
    朝におにぎりたくさん作って、お腹すいたら
    息子とも食べるし、旦那の弁当もおにぎり。
    パンは土日の朝食にのみする予定。
    これなら続けられそうやし。
    【2008/06/06 14:06】 URL | ぶぶ #- [ + 編集 +]

    ぶぶちゃんへ
    明日「美人」が届く予定e-284
    ぶぶちゃんはどう?うまくいってる?ママ友で始めたとこで塩辛くて悩んでいる子いるし、私も不安だけど、「太郎」はもう熟成されたぬかやし大丈夫かなぁって思ってるんだけど・・・。今までで何漬けたとかお気に入りがあればまた教えてねe-318
    うちもパンは週2だったのを週1にしてオヤツ時間に何も付けずあげるか、ランチタイムにツナサンドとハムエッグサンドにして食べるとかしてる(これがめちゃうまっ)、マヨも使うからハムエッグは油を控えるようにゆで卵を使ってケチャップで食べさせたりしてるe-319
    今のとこ楽しく工夫できてるかな。
    でも夕食は毎晩魚か肉料理がメインだしなんとか魚を増やすようにせねば・・・。
    「やわらか蒸し大豆」・・・けっこういけるでしょ?e-320
    【2008/06/06 15:11】 URL | Gはは #jYsH4QDA [ + 編集 +]


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